"Mãe, faz sopa!"
Mães de todo o mundo, isto é normal?! É que o meu filho adora sopa!
Como não tinha quase nada em casa, fiz uma sopa verde versão II, rápida, fácil e saudável (e sim, ficou saborosa!)
Ingredientes:
4 batatas pequenas (mesmo pequeninas, não tinha mais)
1 cebola gigante da horta (muito grande)
1 nabo muito grande
1 courgette pequena
1/2 pacote de rúcula
sal
azeite
pimentas moídas no momento
ervas de Provence moídas no momento
noz moscada.
Preparação:
Descascam-se e cortam-se os legumes aos cubos e cozem numa panela com água e sal. Quase no final da cozedura dos legumes coloca-se a rúcula.
Depois de cozidos, tempera-se com azeite e as especiarias.
Passa-se com a varinha mágica até obter um creme verde cheio de vitaminas!
Mães de todo o mundo, isto é normal?! É que o meu filho adora sopa!
Como não tinha quase nada em casa, fiz uma sopa verde versão II, rápida, fácil e saudável (e sim, ficou saborosa!)
Ingredientes:
4 batatas pequenas (mesmo pequeninas, não tinha mais)
1 cebola gigante da horta (muito grande)
1 nabo muito grande
1 courgette pequena
1/2 pacote de rúcula
sal
azeite
pimentas moídas no momento
ervas de Provence moídas no momento
noz moscada.
Preparação:
Descascam-se e cortam-se os legumes aos cubos e cozem numa panela com água e sal. Quase no final da cozedura dos legumes coloca-se a rúcula.
Depois de cozidos, tempera-se com azeite e as especiarias.
Passa-se com a varinha mágica até obter um creme verde cheio de vitaminas!
Parece bom! Já fiz uma sopa aqui de abobrinha, ficou boa (courgette).
ResponderEliminarTô com uns nabos aqui, tenho que arranjar uma receita pra eles...
Tenho uma amiga cozinheira que faz um creme divinal com nabos e agrião. Os restantes ingredientes ela não me diz, mas leva muito nabo e muito agrião, fica com aquele picante muito saboroso próprio do agrião... Experimenta que eu provo ;)
Eliminar