Caldo verde (o meu nao chega de perto nem de longe ao da minha mae)

Fiz caldo verde, há muitos anos que não fazia. Porquê?  O caldo verde da minha mãe e o melhor do mundo, do meu mundo, e e sempre ela que faz caldo verde ca em casa.

CALDO VERDE
3 cebolas médias
2 batatas grandes
2 nabos grandes
1 bocado de salpicão
Caldo verde (couve cortada a juliana)
Sal, pimenta e noz moscada
Azeite

Como fazem o vosso caldo verde?

Este ficou bom e saudável, mas falta-lhe o toque da minha mãe, que leva exatamente o mesmo mas fica muito mais saboroso! (A única diferença e que leva chouriço em vez de salpicão, mas eu não tinha e substitui um pelo outro. Ah! Ela também não utiliza pimenta e noz moscada.)