Almoço de domingo 5

Se durante a semana cozinho á pressa, ou pouco faço - a minha mãe tem dado uma ajuda muito grande -  e porque gosto muito de cozinhar, sem stress, sem pressa, descobri que o domingo de manhã e excelente para isso.

Acordo, enquanto o meu filho dorme, a minha mãe saiu para tomar café e ir as compras, eu tomo o pequeno almoço no jardim, apanho um pouco de sol (quando o tempo o permite, aqui no Algarve muitas vezes ou quase sempre!) e vou pensando no que vou cozinhar.

Vou preparando o almoço sem correrias, sinto os cheiros e os sabores, faço tudo com calma. E dá-me um enorme prazer.

Para este domingo vou fazer também um bolo de chocolate, vou experimentar a receita da Rita, com o pormenor de não levar farinha.

Para a sopa de segunda feira, vou experimentar o creme de abóbora e batata doce, também da Rita. É que sou fan de sopa, por isso hoje temos uma bem nutritiva!

 

 

SOPA DA PEDRA

Carne de porco

Entrecosto

Toucinho entremeado

Chouriço

Morcela

Farinheira

Carne de vaca

Feijão encarnado

Couve lombarda

Batata

Cenoura

Cebola

Alho

Hortelã

Coentros

Sal

CREME DE ABOBORA E BATATA DOCE
Abobora
Batata doce
Cebola
Alho
Azeite
Cubo caldo de legumes
Salsa
Sal

BOLO DE CHOCOLATE
Chocolate em tablete
Manteiga
Açúcar
Cacau em pó
Ovos
Nozes
 

 (O bolo de chocolate saiu muito MAU, a desenformar saiu aos bocadinhos, o sabor esta bom. Vou aproveitar os bocadinhos para fazer uma sobremesa, algo com mais apresentação.)

 

 (A sopa da pedra ficou EXCELENTE!)